Kuchnia beskidzka 19-07-2011, 20:39
Znajdziesz tu przepisy kulinarne, na przykład smaczna zupa jagodowa. 1/2-1/4 kg czarnych jagód, 2 l wody, 2 dag (1 łyżka) mąki ziemniaczanej, cukier, około pół szklanki śmietany. Jagody przebrać (usunąć listki), umyć, osaczyć, małą garść najładniejszych owoców odłożyć do dekoracji. Resztę zalać wrzącą wodą, zagotować, przetrzeć przez sito. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z niewielką ilością zimnego smaku z jagód (lub wody) i dodać do wrzącej zupy, mieszając trzepaczką, by nie powstały grudki. Doprawić cukrem do smaku. Podawać na ciepło lub na zimno z groszkiem ptysiowym, makaronem albo innymi kluseczkami czy z grzankami. Zwykle dolewa się także surowej śmietany. Rozłożyć też na talerze świeże jagody dla dekoracji i smaku. Uwaga! Zimą można taką zupę przygotować tak samo, biorąc zamiast świeżych owoców kompot ze słoika.
Szczegóły wpisu:
Odwiedź stronę: Kuchnia beskidzka
Podobne wpisy
Poradnik gotowania
Co potrzebne jest aby zrobić sałatkę pomidorowa à la keczup. Przedstawiam Ci przepis na to smaczne danie. Pomidory obrać ze skórki (wkładać do wrzącej, a po chwili do zimnej wody), pokrajać na 2-4 części i włożyć do garnka, najlepiej ze stali nierdzewnej, w którym potrawy się nie przypalają. Gotować, odparowując. Dodać cebulę obraną, pokrajaną na 2-4…Przepisy kulinarne
Jadłeś już kiełbasę z kapustą włoską i ziemniakami? Jeśli nie, to musisz koniecznie spróbować. Moim domownikom kiełbasa z kapustą włoską i ziemniakami bardzo smakuje. A przygotowanie jest następujące. Składniki: 80 dag kapusty włoskiej, sól, 30 dag włoszczyzny, 50 dag ziemniaków, 3 dag mąki, 5 dag tłuszczu, 30-40 dag kiełbasy zwyczajnej lub serdelowej,…Hurtownie
Dobre sklepy z materiałami budowlanymi zapraszają w odwiedziny. Dzięki temu serwisowi zrobisz zakupy, kupisz wszystkie niezbędne produkty. Zobacz zestawienie firm, publikujących ogłoszenia w naszym serwisie. Każdy znajdzie tutaj chyba wszystkie niezbędne akcesoria domowe, komplety wypoczynkowe czy artykuły wyposażenia wnętrz. I nie nie tylko. W tym…Ekstrawertycy
Duża liczba tego rodzaju testów do pomiaru pojedynczych cech jest obecnie szeroko stosowana w dziedzinie medycyny i edukacji. To, jak wiele cech potrzeba, aby wytłumaczyć różnice między ludźmi, jest kwestią dyskusyjną. Aby znaleźć odpowiedź na to pytanie, niektórzy z najbardziej sławnych i wpływowych teoretyków osobowości opracowali specjalną technikę…Potrawy mięsne
Szukasz pomysłu na zdrowe i nowe danie mięsne, znajdziesz je w naszej książce kucharskiej, dostępnej w Internecie. Na przykład nerki cielęce po francusku. Z nerek usunąć nadmiar tłuszczu, przekrajać na pół, umyć, zalać wodą i pozostawić na 2 godziny. Następnie wyjąć, pokrajać w plasterki, posypać przyprawami i mąką, podsmażyć. Cebulę obrać, opłukać,…Gotowanie
Wołowina z kurkami to ulubiona potrawa, którą zawsze muszę przygotować na sobotnie imprezy. Mięso umyć, wyżyłować, pokrajać w kostkę, posypać przyprawami i mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu, skropić wodą i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Cebulę i kurki oczyścić, opłukać, pokrajać w kostkę. Słoninę pokrajać w kostkę, częściowo stopić,…Zdrowa kuchnia
Masz może ochotę na coś słodkiego? Może na biszkopt gruszkowy. Gruszki obrać, pokroić na ósemki, oczyścić z gniazd nasiennych i skropić sokiem z cytryny. Z białek i szczypty soli ubić sztywną pianę. Dalej ubijać, stopniowo wsypując cukier, aż piana stanie się lśniąca. Trzepaczką rózgową wymieszać z nią żółtka i migdały, a na końcu mąkę, podczas mieszania…Zieleń wokół nas
Rośliny i zieleń otaczają nas z każdej strony. Wokół szumią zielone drzewa, stąpamy po miękkiej zielonej trawie. W ogrodzie i na działce uprawiamy nasze ukochamy rośliny i warzywa. Dlatego każdy z nas musi posiadać wiedzę, niezbędną każdemu miłośnikowi zieleni. W naszym serwisie znajdziesz wiele stron WWW, które z pewnością poszerzą Twoją wiedzę, dotyczącą…Kuchnia Beskidy
Ziołolecznictwo pod red. doc. A.. Ożarowskiego podaje, że w owocach borówki i czernicy jest ok. 7 % garbników (w suszu, bo w świeżych 0,13—0,31%). Zawierają one glikozydy antocyjanowe (min. myrtillina), do 7% kwasów organicznych, ok. 8% pektyn (w owocach suszonych, bo w świeżych przyjęto 0,42—-0,5%), do ok. 20% związków cukrowych, karotenoidy, różne…Kuchnia polska
Zapraszam do naszego serwisu kulinarnego i polecam zrazy cielęce zawijane a la Potocki. Zrazy przygotować jak zrazy cielęce „Maksymilian”" Grzyby umyć, namoczyć, ugotować i pokrajać w paseczki razem z szynką i papryką, ułożyć na przygotowanym mięsie z cząstkami jaja. Następnie zawinąć w rulonik, obwiązać nitką, posypać przyprawami i mąką, zrumienić…